Di zaman sekarang ini kedai kopi merupakan tempat pilihan utama untuk ngobrol santai, bercengkrama, beristirahat bagi para pelajar, mahasiswa, pekerja kantoran, dll. Tempat tempat seperti ini juga di gunakan sebagai ajang photografi bagi kalangan anak anak muda yang terbilang ingin ngehitz dan juga sering dijadikan sebagai tempat buat berdiskusi pekerjaan, pertemuan meeting, perayaan ulang tahun, bisnis, dll. Bisa jadi nongkrong di kedai kopi atau cafe menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat perkotaan .
Sebagai contoh bisnis kedai kopi starbucks yang belakangan ini mulai di gandrungi anak muda dan menguasai pasar indonesia. Daya beli konsumen yang semakin membaik dan bergesernya gaya hidup masyarakat yang cenderung lebih ke modern menjadikan bisnis ini semakin hari semakin bersinar dan diminati banyak kalangan.
Kondisi ini bisa kita lihat dari menjamurnya bisnis warung kopi, angkringan, kedai kopi, atau cafe cafe mewah yang menjajakan menu andalan merek masing-masing demi menarik pengunjung yang datang. Besarnya niat konsumen dan tingginya keuntungan yang di peroleh mendorong peningkatan pebisnis kopi untuk saling bersaing sehingga tak heran jika sekarang bisnis ini berkembang cukup pesat.
Bisnis ini memiliki potensi besar dan tidak memerlukan modal yang terlalu besar. Untuk itu anda perlu memperhatikan tips berikut ini :
1. Pertama carilah tempat yang strategis untuk memulai bisnis ini
pilih tempat yang dekat keramaian seperti kampus dan perkantoran karena tempat-tempat ini adalah lokasi utama tempat target pelanggan utamamu beraktifitas. Ciptakan kondisi kedai yang senyaman mungkin sehingga pelangganmu betah nongkrong di kedai kopimu.
2. Buatlah konsep bisnis yang sesuai dengan segmen pasar Anda.
Konsep yang unik ditambah dengan design yang mendukung akan membuat kedai kopi milikmu menarik perhatian orang. Jangan lupa lengkapi kedaimu dengan jaringan wifi untuk menemani para pelanggan saat menikmati menu yang ditawarkan. Jaringan wifi merupakan kebutuhan utama mereka saat nongkrong di tempat seperti ini. Peralatan yang dibutuhkan untuk menjalani usaha ini adalah meja, kursi, mesin pembuat kopi, cangkir dan mug, alat pemanas air, blender untuk es kopi dan bahan-bahan pembuat menu tambahan. Stok bahan baku perlu menjadi prioritas anda sebelum memulai usaha kedai kopi ini. Pilihlah biji kopi yang berkualitas dan kalau perlu jadikan produsennya sebagai rekan bisnis untuk menjamin kelancaran usaha anda.
Contoh menghadirkan ratusan buku bacaan di kedai untuk memanjakan konsumennya yang rata-rata adalah para mahasiswa. Terbukti, strategi pemasaran tersebut cukup efektif sehingga memberikan nilai tambah bagi bisnis kedai kopi tersebut dan mengantisipasi ketatnya persaingan yang ada di sekitarnya.
3. Sediakan juga bermacam-macam jenis kopi supaya pelanggan anda tidak bosan.
Contohnya kopi Arabica, kopi luwak, kopi hitam, kopi coklat, es kopi, dll. Menu tambahan juga diperlukan untuk kedai kopi supaya pelanggan bisa mendapat kepuasan lengkap atau menjadi pilihan alternatif saat mereka sedang tidak ingin minum kopi. Kamu bisa menyediakan roti bakar, pisang goreng, cake, waffle, es krim, dan makanan ringan lainnya. Perhitungkan biaya-biaya operasional dengan benar.
4. Hitunglah mulai dari biaya sewa, gaji pegawai, pengeluaran operasional (listrik, air), dll
semua ini harus diperhitungkan untuk mencegah kerugian. Pekerjakan juga pegawai yang berpengalaman sehingga mereka dapat melayani pelanggan dengan ramah dan mengerti cara meracik kopi yang nikmat.
5. Perkenalkan bisnis kopimu di sosial media
Strategi promosi yang bisa dilakukan agar bisnis kedai kamu semakin berkembang adalah promosi melalui media sosial.Seiring dengan meningkatnya jumlah pengguna internet di berbagai belahan dunia, tentunya Anda juga bisa memanfaatkan instagram,facebook, twitter, dan YouTube atau mengadakan event khusus seperti acara nonton bareng pertandingan sepak bola, live music, stand-up comedy show, dll. Dengan mengadakan event-event seperti ini maka akan lebih mudah menarik pengunjung dan masyarakat luas juga akan mengetahui keberadaan bisnismu. Ciptakan juga pilihan minuman kopi yang inovatif dan memiliki citra rasa yang berbeda sehingga para pelangganmu ketagihan dan ingin datang berkunjung lagi.
semoga strategi pemasaran bisnis kedai kopi yang kami bahas pada anda bisa memberikan tambahan wawasan bagi para pembaca dan membantu para pelaku bisnis kedai kopi di Indonesia untuk mendatangkan omzet penjualan sebanyak-banyaknya. Maju terus UKM Indonesia dan salam sukses